【地中海クリスタルフレークソルト ナチュラル】1,500円/FALKSALT（アルテヴィータ）
「私はキッチンには10種類の塩を常備していますが、自分がよく食べる食材の美味さを引き出してくれるものがおすすめです。牛肉や豚肉なら、この塩をひと振りすると旨味がぐっと増します。中が空洞でピラミッド状の結晶と、サクサクとした食感が特徴」（青山）

【百姓の塩 春塩】 885円/百姓庵
「豊かな森に囲まれた山口県油谷湾の海水から塩づくりを行う『百姓庵』。四季それぞれの海水で作る塩は季節で味が異なり、海藻の出汁をたっぷり含んだ春塩なら、春の食材に最適。これがないとシンプルな料理の味が決まりません。お店でも重宝しています」（濱口）

【ヒマラヤピンク岩塩 ブラックペッパー】 920円（税込）/Chef’s choice（おしおりーぶ）
「レシピ本などで、よく“最後の仕上げに塩胡椒を振りかける”という工程が載っていますが、この役割を完璧に果たしてくれます。香り高いブラックペッパーとヒマラヤピンク岩塩を、料理の最後にミルですりおろすだけ。キッチンに常備していると困ることはありません」（中川）

【白いダイヤ】 670円/ミネラル工房（AKOMEYA TOKYO）
「まろやかな口当たりで、角の無い塩味が特徴です。山菜など、繊細な香りの食材の旨味を引き立ててくれます。タラの芽や蕗の薹などの天ぷらなどにも…いいですね！ 」（有坂）

【あっちゃんの紅塩】 756円（税込）/ティーダ・サイエンス（塩屋）
「鮮やかなピンク色の正体はなんと紅芋！美ら海水族館のほど近くで生産された海水塩に、紅芋のポリフェノールをブレンドしています。中でも赤い色の食材と相性が良く、いちご×あっちゃんの紅塩×オリーブオイルのユニークな組み合わせもおすすめです」（青山）

【マグマ塩】 960円/シーラン
「塩味は少なく、温泉卵のような硫黄の味と匂いがクセになるマグマ塩。その名の通り、燃えるような真っ赤な色味が、料理の見た目も華やかにしてくれます。ジビエ料理などに一押しです」（濱口）

【スモークシーソルトフレーク】 300円/おしおりーぶ
「フレーク状になっているため、料理に合わせて手で潰しながらご使用いただけます。香ばしい薫製の香りはもちろん、焦げ茶の色が料理のアクセントになりますよ」（中川）

【しっとりゆずしお】 640円/壱岐の蔵酒造（AKOMEYA TOKYO）
「玄界灘の海水を平鍋でじっくり炊いて作った壱岐の塩と、国産のゆず果汁を混ぜ合わせた風味豊かで香り高い塩です。ほんのり黄身がかったの優しく爽やかな色としっとり感が特徴的です」（有坂）

【花塩】 1,029円（税込）/与那国海塩（塩屋）
「天日ではなく、海水をじっくり平釜にかけて炊いた純度の高い純白の塩ができるのは、全体生産量のほんの数パーセント。さらに粒が大きく育った塩の花だけを集めた非常に貴重な塩です」（青山）

【ビターマンズ チョコレートソルト】 2,000円/The Meadow 03-6279-4347
「ポートランド発のクラフトフード専門店ザ・メドウで手に入る、ほのかなチョコレートの香りが女性に喜ばれそうな塩です。アイスなど、スイーツの塩味足しにもぴったり」（濱口）

【和風ごま味噌塩】 490円（税込）/今野醸造（おしおりーぶ）
「日本人の舌に馴染むごま味噌の風味が効いた塩は、ふりかけ感覚でも楽しめる逸品。オリーブオイルを合わせれば、一瞬にしてお手製のごま味噌ドレッシングの出来上がりです」（中川）

【おにぎりがぐっと旨くなる塩 かつお】 352円/モクモクしお学舎（AKOMEYA TOKYO）
「サラサラの焼き塩に粉末状のかつお節を加えた、それだけでシンプルに美味しい塩。かつお節の旨味もしっかりと味わえます。おにぎりにはぜひこれを使って握ってほしい！ 」（有坂）